江门:大力推进“粤菜师傅”工程 助力农村实现

2019-01-14   阅读:99

  “粤菜师傅”工程是广东推进乡村振兴战略的重要举措。位于台山市的广东厨艺职业培训学院,是我市开展“粤菜师傅”工程的培训。近年来,全国供销合作总社、省委省、省供销社、江门市委市领导先后莅临该学院调研指导工作。在顺利完成了“粤菜师傅”首期的培训后,最近,该学院迎来了第二期。

  今年以来,江门市供销社根据省委省、市委市的工作要求,积极开展“粤菜师傅”工程培训的有关工作,取得了一定成效。“粤菜师傅”工程是短期公益培训,由出资,为当地的精准扶贫对象、贫困户、低保户等提供免费职业教育,每期培训100 人,计划每年开展4期。

  这一天在广东厨艺职业培训学院的实操教室里,学生们正动手制作菊花鱼。菊花鱼是学厨艺的入门菜之一,的是们的刀工、火候等基本功。已经40岁的陈耀芳表示,这项工程为他再就业提供了机会。

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江门:大力推进“粤菜师傅”
粤菜师傅工程是广东推进乡村振兴战略的重要举措。位于台山市的广东厨艺职业培训学院,是我市开展粤菜师傅工程的培训。

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